初冬时节，从北京向西北行驶200多公里，便是河北崇礼坝下平原向坝上高原过渡的深山区，一眼望去全是白雪皑皑，去年收获4400多吨蚕豆的耕地已经进入冬季的休整状态，农户们期盼今年再次有个好收成。
《崇礼县志》记载，崇礼蚕豆已有400多年的种植历史。对当地人来说，蚕豆既是粮食也是休闲食品。“崇礼兼具坝上干燥寒冷和坝下温暖湿润的特点，能够孕育出品质优良的蚕豆。”河北省张家口市崇礼区农业农村局副局长贾志军介绍。
崇礼区是国家扶贫开发工作重点县，也是国家知识产权局定点扶贫县区之一。2018年底，崇礼实现脱贫摘帽。“我们一直探索如何发挥知识产权优势，提高蚕豆产品附加值，带动乡村振兴。”国家知识产权局驻崇礼扶贫支教工作组（下称扶贫支教工作组）成员、崇礼区政府办公室副主任孟超说。
走品牌之路
“蚕豆作为低耗水作物，适合在崇礼种植。但近年来，蚕豆原粮销售价格较低，农户种植积极性不高。”贾志军说，如何提高附加值、延伸产业链是蚕豆产业发展亟待解决的突出问题。
“我们着力丰富产品种类，产品在原粮豆、油炸豆基础上不断丰富，蚕豆酱、蚕豆糕点等系列产品将陆续亮相。”扶农农业开发有限公司（下称扶农公司）总经理杨伟祥介绍，其与河北爱度生物科技股份有限公司合作建设蚕豆深加工生产线，实现蚕豆产品从代加工到本地加工的转变。
2020年5月，由国家知识产权局重点帮扶、扶农公司实施的千亩蚕豆基地建设项目启动播种。千亩蚕豆基地位于崇礼区白旗乡门二营村，是集农业高新技术、高端人才、科技型企业于一体的农业园区，共流转土地1086亩。
“坚持产业融合发展理念，才能实现经济效益最大化。”杨伟祥介绍，基地建设不仅要带动种植户实现标准化、规模化种植，未来还计划发展观光旅游和果实采摘。
近年来，“崇礼蚕豆”产业化经营水平逐年提高，逐步实现从初级农产品向商品的转变。目前，已有崇礼树林农副产品购销有限公司等5家企业进行产品初加工和深加工，产品不仅在国内市场广受欢迎，还远销日本、韩国、新加坡等国家。
“扶贫支教工作组在营销策划、品牌建设、包装设计、产品流通等环节为当地种植户提供指导，以提升产品市场竞争力和品牌影响力。”孟超介绍，扶贫支教工作组与扶农公司一同设计改进产品的外包装；同时，在电商平台开设网店，逐步拓展销售渠道。
此外，扶贫支教工作组还组织企业参加各类展销会、博览会和对接会，与各地客商建立联系，提升崇礼蚕豆的市场知名度，打造特色产业品牌和宣传阵地。
“拓展市场的同时，更要注重打造品牌。有品牌的农产品在市场上才能有议价能力，地理标志正是助力品牌建设的关键举措。”孟超表示。
2019年12月，扶贫支教工作组帮助崇礼申请注册了“崇礼蚕豆”地理标志证明商标，并于2020年5月20日获准注册；同时，启动“崇礼蚕豆”区域品牌建设。
据统计，在崇礼蚕豆品牌化发展进程中，每斤蚕豆原粮价格从2017年的2.5元增长到了2019年的3.3元，每亩经济效益从875元增长到1089元。一斤原粮可深加工7包即食产品，售价42元，产值是原粮的12倍。
助乡村振兴
“知识产权不仅能在大城市发挥作用，也能成为乡村振兴的‘金钥匙’。”扶贫支教工作组组长、崇礼区副区长田明介绍，“崇礼蚕豆”便是助力农民增收的优秀案例。
为了让“崇礼蚕豆”走出崇礼，带动农民增收，扶贫支教工作组通过联系帮扶单位直接采购、对接大宗客户开展订购等方式，不断拓宽市场销路。2020年8月，扶农公司与天津康福百佳坚果食品制造有限公司签订了百吨蚕豆订单销售合同。
在农户增收方面，除了销售农产品外，当地农户还可以将土地进行流转，从而拿到入股分红、租金。此外，农民还可以进入蚕豆加工企业就业，获得工资收入。
张家口典源现代农业开发有限公司（下称典源农业公司）总经理肖强介绍，去年，该公司收购农户蚕豆100多万斤，农户收益达到260多万元。
黄玉亮是白旗乡青虎沟村的农民。2020年，他在村里种了40多亩蚕豆，产量达到8500多斤。“我家蚕豆被典源农业公司收购，收入近2万元。”黄玉亮说，他在农闲时候就去典源农业公司做些零工，还能有务工收入。
2020年以来，崇礼区委、区政府开始着重打造“崇礼好礼”“崇礼蚕豆”等区域公用品牌，从而持续、稳定带动农民增收。崇礼区通过打造地理标志产品，推动品牌建设，开拓出知识产权兴农的新路径。乡村振兴路上，崇礼必将交上一份满意的答卷。